Pimenta-branca bio*
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* preço por kg
Formato: grão
A pimenta branca bio* (Piper nigrum L.) é obtida a partir do fruto maduro da planta, após remoção da casca exterior, sendo fornecida a granel para uso profissional. É amplamente utilizada na preparação de pratos, molhos e produtos alimentares.
Destaca-se pelo seu aroma intenso e sabor picante mais suave e delicado do que a pimenta preta, sendo especialmente valorizada em receitas que requerem um perfil aromático equilibrado sem alterar a cor das preparações.
Apresenta elevada versatilidade, sendo utilizada tanto em restauração como na transformação alimentar, nomeadamente em temperos, enchidos, molhos e pratos preparados.
Selecionada segundo rigorosos critérios de qualidade e rastreabilidade, esta especiaria é adequada para restauração, indústria alimentar e revenda especializada.
Origem: Vietname
Validade: 10/2028
Planta para consumir como condimento, para preparação de infusões ou outros usos alimentares.
Conservar em local fresco e seco, ao abrigo da luz.